{"id":7327,"date":"2025-06-08T15:20:30","date_gmt":"2025-06-08T19:20:30","guid":{"rendered":"https:\/\/guaytacama.gob.ec\/cotopaxi\/?page_id=7327"},"modified":"2025-06-08T19:13:34","modified_gmt":"2025-06-08T23:13:34","slug":"la_libertad","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/guaytacama.gob.ec\/cotopaxi\/?page_id=7327","title":{"rendered":"La_libertad"},"content":{"rendered":"\t\t
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ESTAS EN LA LIBERTAD<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Como naci\u00f3 La libertad<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Aunque no se dispone de informaci\u00f3n detallada sobre su origen espec\u00edfico, se sabe que La Libertad alberga a m\u00e1s de 400 familias y es reconocido por su ambiente comunitario y la presencia de microempresas locales .<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La Santa Cruz<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En el barrio La Libertad de Guaytacama, la Sant\u00edsima Cruz es s\u00edmbolo de fe y respeto. La tradici\u00f3n cuenta que el Monse\u00f1or Sarsosa mand\u00f3 hacer tres cruces con madera encontrada detr\u00e1s del colegio, una de ellas fue llevada en fiesta al barrio. Como no cab\u00eda en la peque\u00f1a iglesia, la cruz fue recortada para poder entrar. Esa misma noche cay\u00f3 una helada negra que arruin\u00f3 los cultivos, algo que la comunidad interpret\u00f3 como una advertencia divina. Desde entonces, se venera con devoci\u00f3n cada 4 de mayo, y su historia vive en la memoria del pueblo.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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EMPRENDIMIENTOS Y GASTRONOM\u00cdA<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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EMPRENDIMIENTOS <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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El barrio de la libertad se caracteriza por tener\u00a0 empresas l\u00e1cteas las cuales ya llevan un tiempo en dicho barrio distribuyendo sus productos a diversos barrios en las cuales est\u00e1n :<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u00a0Annaluck<\/span><\/strong><\/em><\/div>

Aminluck<\/strong><\/em>
Faliluck<\/strong><\/em>
YoguCasa<\/strong><\/em><\/p>

Lacteos Charito<\/strong><\/em>
Javiluck<\/strong><\/em>
Helados Canito<\/strong><\/em>
Helados Parcelita<\/b><\/i><\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Gastronom\u00eda<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Tostado con Queso<\/h3>

Ma\u00edz tostado en tiesto, crocante y dorado, acompa\u00f1ado con queso fresco. Es un acompa\u00f1amiento muy popular, simple pero sabroso, ideal para compartir en reuniones o festividades.\n<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\"cuy\"<\/figure>

Papas con Cuy<\/h3>

Plato tradicional andino que combina cuy asado o frito con papas cocidas. Suele servirse con aj\u00ed, cebolla curtida y mote, destacando por su sabor intenso y su valor cultural.<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Cultura<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Corrida de Toros<\/h3>

Unas de las cosas mas llamativas del barrio la Libertad es la corrida de toros donde las personas esquivan y hacen maniobras en frente de los toros<\/p><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Es la tradici\u00f3n m\u00e1s importante. Cada 4 de mayo se celebra con misas, procesiones, m\u00fasica, voladores y comida t\u00edpica. Representa la fe del pueblo y una lecci\u00f3n hist\u00f3rica.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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La Sant\u00edsima Cruz<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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ESTAS EN LA LIBERTAD Como naci\u00f3 La libertad Aunque no se dispone de informaci\u00f3n detallada sobre su origen espec\u00edfico, se sabe que La Libertad alberga a m\u00e1s de 400 familias y es reconocido por su ambiente comunitario y la presencia de microempresas locales . Anterior Siguiente Anterior Siguiente La Santa Cruz En el barrio La […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"no-sidebar","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"full-width-container","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"disabled","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"disabled","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"default","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"class_list":["post-7327","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guaytacama.gob.ec\/cotopaxi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/7327","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guaytacama.gob.ec\/cotopaxi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/guaytacama.gob.ec\/cotopaxi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guaytacama.gob.ec\/cotopaxi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guaytacama.gob.ec\/cotopaxi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7327"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/guaytacama.gob.ec\/cotopaxi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/7327\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7389,"href":"https:\/\/guaytacama.gob.ec\/cotopaxi\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/7327\/revisions\/7389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guaytacama.gob.ec\/cotopaxi\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7327"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}